Co-founder per Panetteria Artigianale d'Eccellenza: Valori, Qualità e Locale Già Individuato

Descrizione

Sono un appassionato panificatore autodidatta con anni di esperienza pratica su lievitati, pane e pizza. Il mio obiettivo è aprire una piccola panetteria di quartiere che si distingua per l'eccellenza del prodotto, fondata su tre pilastri non negoziabili: semplicità, genuinità e salute. Ho già individuato un locale con ottimi requisiti tecnici e sostenibilità economica, pronto per essere avviato. Cerco un socio/a (operativo/a o gestionale) con cui costruire prima di tutto una relazione solida. Credo che la condivisione profonda dei valori e della visione sia il vero ingrediente segreto per il successo di un'impresa artigianale. Cosa offro: - Competenza tecnica su impasti, lievitazioni naturali e gestione forno - Visione di prodotto chiara e differenziante - Locale selezionato e business plan di base definito Cosa cerco in te: - Allineamento autentico su valori di qualità, trasparenza e sostenibilità - Competenze complementari (gestione amministrativa, marketing, vendita, o affiancamento in produzione) - Mentalità da "costruttore": pazienza, cura del dettaglio, voglia di fare le cose per bene Se ti riconosci in questo approccio e vuoi creare qualcosa di duraturo, scrivimi per un caffè senza impegno: conosciamoci e vediamo se c'è sintonia.

Competenze richieste